Bellini
10 min Facile 4 portions🌍 italian
Ingrédients
- 4 piècepêches blanches mûres
- 750 mlprosecco bien frais
- 1 c. à caféjus de citron
Étapes
- 1
Lavez, pelez et dénoyautez les pêches blanches. Coupez-les en morceaux.
- 2
Placez les morceaux de pêches dans un blender avec le jus de citron. Mixez jusqu'à obtenir une purée lisse. Si nécessaire, passez la purée au tamis pour éliminer les petits morceaux.
- 3
Répartissez la purée de pêche dans 4 flûtes à champagne, à raison d'environ 50 ml par verre.
- 4
Complétez chaque flûte avec le prosecco bien frais, en mélangeant délicatement. Servez immédiatement.
💡 Astuce du chef
Pour une version sans alcool, remplacez le prosecco par de l'eau pétillante bien fraîche ou de la limonade.
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