Bruschetta
Ingrédients
- 8 tranchepain de campagne
- 4 piècetomates mûres
- 1 piècegousse d'ail
- 4 c. à soupehuile d'olive extra vierge
- 10 feuillebasilic frais
- 1 pincéesel
- 1 pincéepoivre noir moulu
Étapes
- 1
Préchauffer l'appareil de cuisson choisi pour le pain.
- 2
Couper les tomates en petits dés. Hacher finement le basilic frais et écraser la gousse d'ail.
- 3
Dans un bol, mélanger les dés de tomates, le basilic haché, la gousse d'ail écrasée, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre. Réserver.
- 4
Badigeonner légèrement les tranches de pain de campagne avec le reste de l'huile d'olive.
- 5
Faire griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Cuire au choix : 5 min au four (200°C), OU 4 min à l'air fryer (180°C), OU 3 min à la poêle sur gazinière feu moyen de chaque côté, OU 3 min au barbecue de chaque côté.
5 min
- 6
Frotter chaque tranche de pain grillé avec la gousse d'ail restante pour infuser le goût (facultatif).
- 7
Garnir généreusement chaque tranche de pain avec la préparation aux tomates.
- 8
Servir immédiatement.
💡 Astuce du chef
Pour une variante gourmande, ajoutez une fine tranche de mozzarella ou de jambon cru après avoir garni le pain.
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