Caïpirinha
Ingrédients
- 1 piècecitron vert
- 5 clcachaça
- 2 c. à cafésucre de canne en poudre
- 100 gglace pilée
Étapes
- 1
Lavez le citron vert, coupez les extrémités puis coupez-le en 8 quartiers. Retirez la partie blanche centrale si elle est trop épaisse pour éviter l'amertume.
- 2
Dans un verre à l'ancienne (old fashioned), mettez les quartiers de citron vert et le sucre de canne en poudre. Écrasez le tout avec un pilon pour extraire le jus du citron et mélanger avec le sucre. Vous pouvez aussi utiliser un blender pour piler le citron avec le sucre.
- 3
Ajoutez la glace pilée jusqu'à remplir le verre. Versez la cachaça.
- 4
Mélangez bien à l'aide d'une cuillère à mélange. Servez immédiatement.
💡 Astuce du chef
Pour une version sans alcool, remplacez la cachaça par de l'eau gazeuse et ajoutez un peu plus de sucre ou de sirop d'agave.
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