Compote de pommes
Ingrédients
- 1000 gpommes
- 50 mleau
- 30 gsucre en poudre
- 0.5 c. à cafécannelle en poudre
Étapes
- 1
Lavez, épluchez, épépinez et coupez les pommes en petits morceaux.
- 2
Dans une casserole, mettez les morceaux de pommes avec l'eau, le sucre et la cannelle. Cuire au choix : 20 min à la gazinière à feu doux en remuant régulièrement, OU 10 min au micro-ondes à pleine puissance dans un plat couvert, OU 15 min à l'air fryer (180°C) dans un plat adapté en remuant à mi-cuisson, OU 25 min au four (180°C) dans un plat couvert, OU 40 min à la mijoteuse à basse température, OU 8 min à la cocotte-minute après sifflement.
20 min
- 3
Une fois les pommes bien tendres, écrasez-les à la fourchette pour obtenir une compote avec ou sans morceaux selon votre préférence.
💡 Astuce du chef
Pour une compote plus parfumée, ajoutez une gousse de vanille fendue lors de la cuisson ou quelques gouttes de jus de citron en fin de préparation.
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