Crumble aux pommes
Ingrédients
- 4 piècepommes
- 150 gfarine de blé
- 100 gsucre en poudre
- 80 gbeurre froid
- 1 c. à cafécannelle en poudre
Étapes
- 1
Préchauffez votre appareil de cuisson. Pour le four : 180°C. Pour l'air fryer : 170°C. Pour la gazinière : feu moyen.
5 min
- 2
Épluchez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en dés. Dans une casserole, faites-les revenir avec une cuillère à soupe d'eau et la cannelle.
8 min
- 3
Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre froid coupé en petits morceaux. Travaillez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse et grumeleuse.
- 4
Versez les pommes précuites dans un plat allant au four, ou dans des ramequins individuels. Répartissez la pâte à crumble sur les pommes.
- 5
Cuire au choix : 30 min au four (180°C), OU 20 min à l'air fryer (170°C), OU 25 min à la poêle sur gazinière feu moyen (couvert). Le crumble doit être doré et les pommes fondantes.
30 min
💡 Astuce du chef
Pour une touche gourmande, ajoutez une poignée d'amandes effilées à la pâte à crumble avant la cuisson.
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