Feuilletés fromage
Ingrédients
- 1 piècepâte feuilletée
- 100 ggruyère râpé
- 1 piècejaune d'œuf
- 1 c. à soupelait
- 1 c. à cafégraines de sésame
Étapes
- 1
Préchauffez votre appareil de cuisson à la température indiquée ci-dessous. Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail.
- 2
Saupoudrez la moitié de la pâte avec le gruyère râpé. Repliez l'autre moitié de la pâte sur le fromage pour former un rectangle.
- 3
À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez légèrement la pâte pour bien souder les bords et incorporer le fromage. Coupez la pâte en bandes d'environ 1 à 2 cm de large, puis torsadez chaque bande.
- 4
Dans un petit bol, mélangez le jaune d'œuf avec le lait pour obtenir une dorure. Badigeonnez les torsades avec ce mélange et parsemez de graines de sésame.
- 5
Cuire au choix : 20 min au four (180°C), OU 15 min à l'air fryer (170°C), OU 10 min à la poêle sur gazinière feu moyen (en retournant à mi-cuisson). Les feuilletés doivent être dorés et croustillants.
20 min
💡 Astuce du chef
Pour une version plus gourmande, ajoutez une pincée de paprika ou de piment d'Espelette au fromage avant de replier la pâte.
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