Gaufres
Ingrédients
- 250 gfarine de blé
- 50 gsucre en poudre
- 2 pièceœufs
- 500 mllait entier
- 50 gbeurre fondu
- 1 c. à cafélevure chimique
- 1 pincéesel
- 1 c. à caféextrait de vanille
Étapes
- 1
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- 2
Dans un autre récipient, battez les œufs, puis ajoutez le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
- 3
Versez progressivement le mélange liquide sur les ingrédients secs en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux. Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes.
15 min
- 4
Faites chauffer un gaufrier. Une fois chaud, versez une louche de pâte et faites cuire au choix : 3 min au gaufrier électrique (température moyenne), OU 4 min à la poêle sur gazinière feu moyen (retourner à mi-cuisson si vous n'avez pas de gaufrier), OU 5 min au four (200°C) dans un moule à gaufres en silicone. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
20 min
💡 Astuce du chef
Pour des gaufres plus légères, remplacez une partie du lait entier par du lait demi-écrémé ou végétal.
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