Hamburger
Ingrédients
- 4 piècepain à burger
- 400 gsteak haché de boeuf
- 4 tranchefromage à burger
- 4 feuillesalade
- 1 piècetomate
- 0.5 pièceoignon rouge
- 4 tranchecornichon
- 2 c. à soupeketchup
- 1 c. à soupemoutarde
- 1 c. à soupehuile d'olive
- 1 pincéesel
- 1 pincéepoivre
Étapes
- 1
Préparez les crudités : Lavez la salade. Coupez la tomate en rondelles, l'oignon rouge en fines lamelles et les cornichons en rondelles.
- 2
Façonnez les steaks : Divisez le steak haché en 4 portions égales. Salez et poivrez chaque côté. Formez des galettes légèrement plus larges que les pains à burger car elles rétrécissent à la cuisson.
- 3
Cuisson des steaks : Cuire au choix : 8 min à la poêle sur gazinière feu moyen avec l'huile d'olive (retourner à mi-cuisson), OU 10 min à l'air fryer (180°C), OU 12 min au four (200°C), OU 8 min au barbecue (feu moyen) en les retournant à mi-cuisson. Placez une tranche de fromage sur chaque steak 1 minute avant la fin de la cuisson pour qu'il fonde légèrement.
12 min
- 4
Toastez les pains à burger : Coupez les pains à burger en deux. Cuire au choix : 2 min à la poêle sur gazinière feu doux, OU 3 min au four (180°C), OU 2 min à l'air fryer (160°C), OU 1 min au barbecue.
3 min
- 5
Assemblez les hamburgers : Étalez du ketchup et de la moutarde sur les bases des pains. Déposez une feuille de salade, les rondelles de tomate, le steak avec le fromage fondu, les lamelles d'oignon et les cornichons. Refermez avec le chapeau du pain.
💡 Astuce du chef
Pour une touche gourmande, ajoutez une tranche de bacon grillé ou un oeuf au plat. Servez avec des frites maison ou une salade verte.
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