Mini burgers
Ingrédients
- 8 piècemini pains burger
- 400 gviande hachée de bœuf
- 4 piècecheddar en tranches
- 1 piècetomate
- 0.5 pièceoignon rouge
- 4 piècefeuilles de laitue
- 4 piècecornichons
- 4 c. à soupeketchup
- 2 c. à soupemoutarde
- 1 pincéesel
- 1 pincéepoivre
- 1 c. à soupehuile d'olive
Étapes
- 1
Préparez les crudités : lavez la laitue, coupez la tomate en rondelles fines, l'oignon rouge en fines lamelles et les cornichons en bâtonnets ou rondelles. Réservez.
- 2
Formez 8 mini steaks hachés avec la viande de bœuf. Salez et poivrez chaque face.
- 3
Cuire au choix : 4 min à la poêle sur gazinière feu vif avec l'huile d'olive (retourner à mi-cuisson), OU 5 min au four (200°C) sur une plaque, OU 3 min à l'air fryer (180°C), OU 4 min au barbecue de chaque côté.
5 min
- 4
Pendant la cuisson des steaks, coupez les mini pains burger en deux et faites-les dorer légèrement. Cuire au choix : 2 min au grille-pain, OU 3 min au four (180°C), OU 1 min à la poêle sur gazinière feu moyen, OU 1 min à l'air fryer (160°C).
3 min
- 5
Une fois les steaks cuits, déposez une demi-tranche de cheddar sur chaque mini steak encore chaud pour qu'il fonde légèrement.
- 6
Assemblez les mini burgers : sur la base du pain, étalez un peu de ketchup et de moutarde. Ajoutez une feuille de laitue, quelques rondelles de tomate, des lamelles d'oignon, un mini steak avec le cheddar fondu et les cornichons. Refermez avec le chapeau du pain.
💡 Astuce du chef
Pour une version végétarienne, remplacez la viande hachée par des galettes de légumes ou de lentilles.
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