Mojito fraise
Ingrédients
- 250 gfraises fraîches
- 2 piècecitrons verts
- 20 piècefeuilles de menthe fraîche
- 4 c. à soupesucre de canne en poudre
- 200 mlrhum blanc
- 400 mleau gazeuse
- 16 pièceglaçons
Étapes
- 1
Lavez et équeutez les fraises. Coupez-en la moitié en petits dés et réservez pour la garniture. L'autre moitié sera mixée.
- 2
Dans un blender, mixez la moitié des fraises avec le sucre de canne jusqu'à obtenir une purée lisse.
- 3
Coupez les citrons verts en quartiers. Dans chaque verre, déposez 2 quartiers de citron vert et 5 feuilles de menthe. Écrasez-les délicatement avec un pilon pour libérer les saveurs.
- 4
Ajoutez 2 cuillères à soupe de purée de fraises dans chaque verre, puis 50 ml de rhum blanc.
- 5
Remplissez les verres de glaçons, puis complétez avec l'eau gazeuse. Mélangez doucement.
- 6
Garnissez chaque verre avec les dés de fraises réservés et quelques feuilles de menthe fraîche.
💡 Astuce du chef
Pour une version sans alcool, remplacez le rhum par de l'eau gazeuse supplémentaire ou de la limonade. Servez bien frais.
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