Muffins chocolat
Ingrédients
- 250 gfarine
- 100 gsucre en poudre
- 30 gcacao en poudre non sucré
- 1 sachetlevure chimique
- 1 pincéesel
- 2 pièceœufs
- 200 mllait
- 80 mlhuile végétale
- 150 gpépites de chocolat
Étapes
- 1
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6). Préparez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
- 2
Dans un grand saladier, mélangez ensemble la farine, le sucre en poudre, le cacao en poudre, la levure chimique et la pincée de sel.
- 3
Dans un autre saladier, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l'huile végétale. Mélangez bien.
- 4
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs. Mélangez rapidement avec une spatule jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés. Il ne faut pas trop travailler la pâte, des grumeaux sont acceptables.
- 5
Incorporez délicatement les pépites de chocolat à la pâte.
- 6
Répartissez la pâte dans les caissettes à muffins, en les remplissant aux deux tiers.
- 7
Cuire au choix : 20-25 min au four (180°C), OU 15-20 min à l'air fryer (160°C), OU 20-25 min à la poêle sur gazinière (feu doux, sous cloche, pour un effet vapeur). Les muffins sont cuits quand la pointe d'un couteau insérée au centre en ressort propre.
20 min
- 8
Laissez refroidir les muffins sur une grille avant de les déguster.
💡 Astuce du chef
Pour une version plus gourmande, ajoutez des fruits rouges frais ou des morceaux de banane à la pâte.
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