Steak haché gnocchi ratatouille
Ingrédients
- 400 gsteak haché
- 500 ggnocchi
- 400 gratatouille (en conserve ou surgelée)
- 1 pièceoignon
- 2 goussesail
- 2 c. à soupehuile d'olive
- 1 pincéesel
- 1 pincéepoivre
- 1 c. à caféherbes de provence
Étapes
- 1
Émincez l'oignon et hachez l'ail finement.
- 2
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Cuire au choix : 5 min à la poêle sur gazinière feu moyen, OU 7 min au four (180°C), OU 4 min à l'air fryer (160°C).
5 min
- 3
Ajoutez le steak haché dans la poêle et faites-le dorer en l'émiettant. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence. Cuire au choix : 8 min à la poêle sur gazinière feu vif, OU 10 min au four (200°C), OU 7 min à l'air fryer (180°C), OU 6 min au barbecue.
8 min
- 4
Incorporez la ratatouille à la préparation de viande. Laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent. Cuire au choix : 10 min à la poêle sur gazinière feu doux, OU 15 min au four (180°C), OU 8 min à l'air fryer (160°C).
10 min
- 5
Pendant ce temps, faites cuire les gnocchis selon les instructions du paquet. Égouttez-les.
3 min
- 6
Servez le mélange steak haché-ratatouille accompagné des gnocchis.
💡 Astuce du chef
Pour une version végétarienne, remplacez le steak haché par des lentilles corail ou des protéines de soja texturées.
Garde cette recette dans ton planning
Cooklyo planifie ta semaine de repas en 2 min, génère ta liste de courses et adapte les recettes à ce qu'il reste dans ton frigo. Plan gratuit à vie.