Wraps poulet
Ingrédients
- 400 gblanc de poulet
- 4 piècetortillas de blé
- 100 gsalade (laitue ou roquette)
- 2 piècetomate
- 1 pièceoignon rouge
- 150 gyaourt grec
- 2 c. à soupemayonnaise
- 1 c. à cafémoutarde de dijon
- 1 c. à soupejus de citron
- 2 c. à soupehuile d'olive
- 1 pincéesel
- 1 pincéepoivre
Étapes
- 1
Couper les blancs de poulet en dés ou en fines lanières. Dans un saladier, assaisonner le poulet avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre.
- 2
Cuire le poulet au choix : 10 min à l'air fryer (180°C), OU 8 min à la poêle sur gazinière feu vif, OU 15 min au four (200°C), OU 10 min au barbecue de chaque côté.
15 min
- 3
Pendant la cuisson du poulet, préparer la sauce : mélanger le yaourt grec, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le jus de citron, et une pincée de sel et poivre dans un bol.
- 4
Laver et essorer la salade. Couper les tomates en dés et émincer finement l'oignon rouge.
- 5
Réchauffer les tortillas au choix : 30 secondes au micro-ondes, OU 1 minute à la poêle sur gazinière feu doux, OU 2 minutes au four (150°C).
2 min
- 6
Étaler une couche de sauce sur chaque tortilla. Disposer la salade, les dés de tomate, l'oignon émincé et le poulet cuit. Rouler fermement les wraps.
💡 Astuce du chef
Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par des lanières de halloumi grillé ou des falafels.
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